Avec une nouvelle adresse située Porte Maillot, L'Atelier a décidé de faire simple, authentique et élégant avec Maison Mayane !
Maison Mayane signée l’Atelier Entrecôte & Volaille
Découvrir un nouveau lieu à Paris est toujours un vrai régal pour Apollo & Artemis. Alors lorsqu’il s’agit d’une adresse mettant en avant l’art culinaire, nous espérons secrètement que cela soit un régal également dans l’assiette ! Ainsi, nous voici du côté de la Porte Maillot pour faire la rencontre de Maison Mayane par l’Atelier Entrecôte & Volaille.
Avec le succès des bouillons et des brasseries, difficile aujourd’hui de se démarquer ! Et pourtant, lors de notre arrivée au sein de Maison Mayane, c’est bien l’atmosphère ainsi que la décoration qui nous a enchanté. Matières chaleureuses, lignes familières, atmosphère vivante, on reconnaît l’esprit des grandes tables parisiennes, réinterprété avec justesse. L’ensemble respire une élégance tranquille, pensée pour durer, où l’on se sent immédiatement à sa place. Les volumes s’ouvrent, les textures dialoguent, les teintes chaudes beiges, rouges, bois, dessinent un décor plus graphique, sans jamais trahir l’ADN bistrot.
On apprécie tout particulièrement le bar central aux accents métalliques qui structure l’espace, les assises qui gagnent en caractère ou encore la fresque monumentale au plafond venant signer le lieu. Afin de donner une vraie identité à Maison Mayane, on retrouve un logo brodé ou un objet siglé qui permet de reconnaître immédiatement la patte de l’Atelier.
Coté assiette, tout commence simplement : une salade verte, fraîche et croquante, pour ouvrir l’appétit. Puis vient l’essentiel, décliné en trois choix sûrs : contre-filet de bœuf français, filet de poulet fermier Label Rouge ou smash burger coupé net. Peu d’options mais en même temps pas de compromis à faire ! Chaque plat arrive accompagné de frites maison dorées et de la sauce signature de l’Atelier, servie sans explication. Car oui, la recette est bien gardée !
Pour finir, place aux classiques réconfortants : crème brûlée, crêpes Suzette, profiteroles généreuses, pavlova de saison ou carpaccio d’ananas pour les moins gourmands.
En conclusion, il faudrait vraiment être difficile pour ne pas adhérer à la carte et à l’ambiance de Maison Mayane tant on peut venir pour un déjeuner efficace entre collègues, un dîner familial, un tête-à-tête ou encore une célébration improvisée. Avec une table bien dressée, une assiette maîtrisée, un lieu cosy ainsi qu’un rapport qualité-prix parfait, il se pourrait bien que vous soyez comme chez à vous à la Maison Mayane !
Article : Paul Diey
Crédit Photo : Maison Mayane
