Dans notre rubrique "En Voyage", nous allons vous amener aux quatre coins du monde afin de vous faire découvrir les différents arts de vivre qui coexistent sur notre chère Terre. Dans cet épisode, direction les USA et la ville de Las Vegas.
En voyage pour Las Vegas
Il est des villes dont le simple nom suffit à faire naître un imaginaire collectif. Souvent, le cinéma y est pour beaucoup et, lorsqu’il est question des États-Unis, Hollywood s’est chargé depuis longtemps de façonner nos fantasmes. Résultat : nous avons parfois l’étrange sensation de connaître une destination avant même d’y avoir posé le pied. C’est précisément le cas de Las Vegas. Apollo & Artemis a eu le plaisir de découvrir, pour la première fois, la célèbre « Sin City ». Nous pourrions vous dire qu’elle figurait depuis toujours parmi nos destinations incontournables, mais ce ne serait pas tout à fait vrai. En revanche, lorsqu’une telle opportunité se présente, il serait dommage de ne pas s’y laisser tenter.
Avant même d’y arriver, chacun possède sa propre vision de Las Vegas : les casinos ouverts à toute heure, les spectacles démesurés, Elvis Presley prêt à vous marier dans une wedding chapel, les mythiques fontaines du Bellagio ou encore cette effervescence permanente qui semble tout droit sortie d’un scénario de Very Bad Trip. Après quatre jours passés sur place, une évidence s’impose : la réalité n’a rien à envier aux clichés. Las Vegas ne ressemble à aucune autre ville au monde. Elle ne se visite pas, elle se vit. Et surtout, elle se consomme avec une intensité rare.
Au cœur du désert du Nevada, sous une chaleur écrasante mais étonnamment supportable grâce à son climat sec, Apollo & Artemis vous emmène à la découverte d’un art de vivre unique. Une ville où le spectaculaire côtoie naturellement le premium, un univers qui, finalement, partage bien des affinités avec l’ADN du magazine.
Las Vegas, le royaume des hôtels-casinos
Une fois atterri à l’aéroport Harry Reid, nous n’avons qu’une idée en tête, voir le Strip et tous ces hôtels gigantesques qui le garnissent de part et d’autre. Néanmoins, avant cela, nous allons profiter de notre « guilty pleasure », celui qui consiste à coller notre visage à la fenêtre du Uber qui nous mène vers notre destination finale afin de découvrir, au fil des kilomètres, les paysages et les premiers contours d’une ville qui va bientôt s’offrir à nous.
Et comme prévu, nous découvrons les premiers buildings de la ville au détour des rues aux noms qui célèbrent les stars ayant fait la renommée de Vegas. Frank Sinatra ou Dean Martin pour les plus anciens, Bruno Mars, enfant de la ville ou encore l’icône française, Line Renaud. Concernant les immenses hôtels qui nous entourent, nous sommes surpris par l’Excalibur, en forme de château, la pyramide du Louxor, du grand huit dénommé « Big Apple Coaster » du New-York/New-York et du futur « Hard Rock Hotel » qui dessine une guitare électrique géante. Et vient enfin notre moment tant attendu, celui où nous allons prendre nos quartiers au « Nobu » qui fait tout simplement partie du mythique Caesars Palace.
Imaginé par le célèbre chef Nobu Matsuhisa en collaboration avec Robert De Niro et Meir Teper, cet hôtel-boutique offre une expérience plus intimiste au cœur de l’un des établissements les plus emblématiques du Strip. Derrière son atmosphère inspirée de l’esthétique japonaise contemporaine, le Nobu Hotel cultive une élégance feutrée qui contraste avec l’effervescence permanente de Las Vegas. À quelques pas des chambres, nous pouvons profiter naturellement de toutes les infrastructures du Caesars Palace.
Ainsi, à Las Vegas, les hôtels ne se contentent pas d’accueillir les voyageurs : ils constituent le cœur même de la ville. Véritables microcosmes, ils réunissent sous un même toit tout ce qui fait l’ADN de « Sin City ». Casino, restaurants étoffés, bars, spas, piscines, salles de spectacle, galeries d’art, boutiques de luxe ou encore centres de congrès… chaque établissement fonctionne comme un immense « mall » où l’on peut passer plusieurs jours sans jamais ressentir le besoin d’en franchir les portes.
Cette démesure n’a rien d’anecdotique. À Las Vegas, chaque hôtel possède sa propre identité, son architecture, son histoire et son univers. Le voyageur ne choisit donc pas seulement une chambre, mais une véritable expérience. C’est cette capacité à transformer l’hôtellerie en destination à part entière qui distingue la capitale mondiale du divertissement de toutes les autres villes. Ici, tout est pensé pour prolonger le séjour, susciter la curiosité et faire de chaque instant une nouvelle découverte. Logés au sein du Caesars Palace, admirant le ballet des mythiques fontaines du Bellagio et déambulant le long des célèbres canaux du Venetian au rythme de ses gondoles, nous ne pouvons que confirmer qu’à Las Vegas, les hôtels sont bien plus que de simples lieux de séjour : ils sont de véritables destinations.
Une scène gastronomique de très haut niveau
Apprécier une destination, c’est aussi partir à la découverte de son identité culinaire. En posant le pied aux États-Unis, chacun pense déjà connaître les classiques de la gastronomie américaine. Pourtant, à Las Vegas, ville de tous les possibles, les codes sont totalement bouleversés. Ici, toutes les cuisines du monde se donnent rendez-vous, des tables les plus accessibles aux expériences gastronomiques les plus exclusives. À l’image de la ville elle-même, l’offre est démesurée, cosmopolite et capable de satisfaire toutes les envies comme tous les budgets.
Ainsi, cette facette de Vegas a tendance à surprendre autant qu’elle séduit. Longtemps associée aux buffets démesurés et à une cuisine pensée pour satisfaire les joueurs à toute heure de la journée, la ville a profondément réinventé son identité culinaire. Aujourd’hui, les plus grands chefs de la planète y côtoient de jeunes talents prometteurs, faisant du Strip l’une des destinations gastronomiques les plus dynamiques des États-Unis. À l’image de ses hôtels, la scène culinaire de Las Vegas joue la carte de l’excellence et du spectaculaire. Chaque restaurant est une expérience en soi, où le décor, le service et l’assiette s’accordent pour créer un moment hors du temps. Des tables intimistes aux établissements les plus iconiques, l’offre est d’une richesse impressionnante, capable de satisfaire les palais les plus exigeants comme les amateurs de découvertes culinaires.
Au fil de notre séjour, Apollo & Artemis a eu l’occasion de découvrir plusieurs adresses qui illustrent parfaitement cette montée en gamme. Trois d’entre elles ont particulièrement retenu notre attention, chacune avec sa personnalité, son univers et sa vision de la gastronomie.
– Installé au sein du Venetian Resort, Bazaar Meat by José Andrés est bien plus qu’un steakhouse. Fidèle à l’univers du célèbre chef espagnol, cette adresse réinvente les codes de la cuisine carnivore avec une approche à la fois créative et raffinée. Dans un décor élégant aux influences ibériques, les plus belles pièces de viande côtoient des créations signatures où la technique sublime le produit sans jamais le dénaturer.
– Au cœur du Wynn Las Vegas, Casa Playa célèbre la richesse de la cuisine mexicaine contemporaine dans un cadre à la fois chic et chaleureux. Loin des clichés, l’établissement met à l’honneur des produits de grande qualité, des saveurs authentiques et une cuisine ouverte qui sublime les grillades au feu de bois et les spécialités de la côte Pacifique. Entre créativité maîtrisée, cocktails raffinés et service irréprochable, Casa Playa offre une parenthèse gourmande où l’élégance du Wynn rencontre l’âme vibrante du Mexique.
– Au sein de Resorts World Las Vegas, Coppersun invite ses convives à découvrir une cuisine inspirée de la Mongolie, une gastronomie encore peu représentée sur la scène internationale. Dans un décor contemporain et chaleureux, l’établissement revisite les traditions culinaires des steppes d’Asie centrale à travers des cuissons au feu, des viandes de qualité et des assiettes généreuses où les épices et les saveurs fumées occupent une place centrale. Une expérience dépaysante qui tranche avec les cuisines plus classiques du Strip et illustre parfaitement la diversité gastronomique de Las Vegas, capable de faire voyager ses visiteurs aux quatre coins du monde sans jamais quitter ses hôtels.
Après ce tour d’horizon de nos plus belles découvertes gastronomiques, impossible de ne pas évoquer une adresse bien plus populaire, mais tout aussi emblématique de l’Ouest américain : In-N-Out Burger.
Fondée en 1948 par Harry et Esther Snyder en Californie, l’enseigne est devenue une véritable institution. Première chaîne à avoir popularisé le concept du drive-in, In-N-Out est restée fidèle à une philosophie simple : proposer des produits frais, préparés à la demande, dans une ambiance conviviale. Ici, pas de carte interminable. Le choix se résume à trois burgers (hamburger, cheeseburger et l’incontournable Double-Double), accompagnés de trois parfums de milkshakes : vanille, chocolat et fraise. Avec son esthétique délicieusement rétro inspirée des années 1950 et 1960, l’enseigne cultive une authenticité devenue rare dans l’univers du fast-food. Les steaks sont cuisinés à la commande, les pommes de terre sont découpées sur place avant d’être frites, et cette fraîcheur se retrouve naturellement dans l’assiette. Le tout pour un tarif particulièrement abordable, entre 14 et 16 dollars le menu.
Une parenthèse gourmande qui nous a fait retomber en enfance et, le temps d’un repas, commettre une délicieuse infidélité à McDonald’s.
Le spectacle comme ADN de la ville
Passer à Las Vegas sans jouer, ne serait-ce que 5 dollars dans une machine à sous, est une hérésie mais ne pas assister à un des spectacles grandioses proposés est du même acabit. Impossible d’évoquer Las Vegas sans parler de ses spectacles, véritables institutions qui participent pleinement à l’identité de la ville. Ainsi, nous avons pu assister à deux productions pendant notre séjour :
Le premier fut : « O » du Cirque du Soleil. Présenté dans le théâtre du Bellagio depuis 1998, ce spectacle aquatique est devenu l’une des expériences les plus emblématiques du Strip. Inspiré par la beauté et la puissance de l’eau, « O » mêle avec une fluidité saisissante acrobaties aériennes, plongeons vertigineux, danse, musique et performances artistiques dans un décor en perpétuelle transformation. Grâce à une scène capable de se métamorphoser en quelques instants d’une piscine géante à une scène sèche, le spectacle repousse les limites de la création scénique et plonge le spectateur dans un univers où poésie et prouesses techniques ne font plus qu’un. Pendant près de 90 minutes, le temps nous a paru suspendu !
Le deuxième était : « Awakening ». Présenté au Wynn Las Vegas, Awakening s’impose comme l’une des productions les plus ambitieuses de ces dernières années. Dès les premières minutes, nous avons été plongés dans un univers fantastique où se mêlent décors monumentaux, effets spéciaux spectaculaires, jeux de lumière, costumes somptueux et bande-son immersive. À travers une quête initiatique mêlant les forces de la lumière et des ténèbres, le spectacle enchaîne tableaux visuels et performances acrobatiques avec une fluidité remarquable. La scène, conçue comme un immense théâtre circulaire, évolue sans cesse sous les yeux du public, donnant l’impression que chaque décor prend vie.
Plus qu’un simple spectacle, Awakening est une démonstration du savoir-faire de Las Vegas en matière de divertissement. Moderne, immersif et résolument spectaculaire, il prouve que la ville continue d’innover pour offrir à ses visiteurs des expériences toujours plus impressionnantes. Nous avons pris une véritable claque visuelle qui complète parfaitement la poésie intemporelle de « O » du Cirque du Soleil.
Las Vegas réinvente le divertissement
À Las Vegas, le divertissement ne cesse de se réinventer. Si la ville a bâti sa renommée sur ses casinos et ses spectacles grandioses, elle s’impose désormais comme un véritable laboratoire de l’expérience immersive. Les nouvelles technologies, les univers interactifs et les sensations fortes occupent aujourd’hui une place de choix dans une destination qui n’a jamais cessé de repousser les limites de l’entertainment. Ainsi, nous allons vous présenter des attractions qui ont égayées notre séjour par leur aspect ludique mais aussi très qualitatif, à l’image de ce que cette ville propose.
Depuis 2023, la F1 pose les roues des monoplaces les plus rapides du monde sur le Strip de Vegas. Bien au-delà de ce rendez-vous spectaculaire, la ville a fait de la F1 une expérience accessible tout au long de l’année grâce au Las Vegas Grand Prix Plaza. Ce complexe ultramoderne invite les visiteurs à plonger dans les coulisses de la discipline à travers des simulateurs de pilotage, des défis de changement de pneus, des monoplaces exposées et plusieurs expériences interactives. On peut également prendre le volant sur une piste de karting dernier cri, conçue pour faire vivre, à son échelle, l’intensité d’un Grand Prix. Une immersion ludique et résolument moderne qui séduira aussi bien les passionnés de sport automobile que les familles en quête de très bons moments !
Après une plongée dans le monde du sport automobile, nous vous proposons de changer complètement d’univers en poussant les portes d’AREA15, l’un des concepts les plus innovants de Las Vegas. Véritable temple du divertissement immersif, ce complexe futuriste rassemble des expériences où art, technologie et imagination ne font plus qu’un. Parmi elles, Interstellar Arc nous a particulièrement séduits. Équipés d’un casque de réalité virtuelle, nous avons évolué librement dans un monde futuriste où chaque déplacement est réel et chaque interaction parfaitement immersive. Une expérience bluffante qui efface peu à peu la frontière entre le monde physique et le virtuel, confirmant une nouvelle fois que Las Vegas demeure le terrain de jeu idéal pour les technologies de demain.
Le Grand Canyon à portée d’hélicoptère
Pour ceux qui auraient peur de souffrir de claustrophobie entre les murs d’hôtels-casino de Las Vegas, nous avons la solution idoine pour profiter du grand air du Nevada. Il suffit de prendre de la hauteur et de s’offrir une excursion en hélicoptère vers l’un des plus beaux joyaux naturels des États-Unis : le Grand Canyon.
À seulement quelques minutes en voiture du centre-ville de Las Vegas, nous rejoignons Papillon Helicopters, compagnie spécialisée dans les excursions en hélicoptère vers les plus beaux paysages de l’Ouest américain. Rapidement mis à l’aise par notre pilote du jour, le spectacle débute dès le décollage. En quelques minutes, l’effervescence du Strip laisse place aux immenses étendues désertiques, avant de survoler le mythique « barrage Hoover », impressionnant ouvrage d’art qui retient les eaux du lac Mead. Puis, au détour des reliefs, et de l’immensité des paysages, le Grand Canyon apparaît dans toute sa splendeur. Sculptées par le fleuve Colorado depuis des millions d’années, ses falaises aux teintes ocre offrent un panorama d’une rare intensité.
Afin de prolonger cette expérience hors du commun, notre pilote nous réserve une dernière surprise en nous déposant sur un promontoire aménagé au cœur du Grand Canyon. Le temps de quelques instants, il troque son rôle de commandant de bord pour celui d’hôte attentionné : panier en osier, verres de vin pétillant et vue spectaculaire à perte de vue composent une parenthèse suspendue. L’occasion parfaite de savourer l’instant, de trinquer face à ce décor grandiose et d’immortaliser ces souvenirs à travers quelques photos et vidéos.
Après un trajet aller placé sous le signe de l’émerveillement et de l’adrénaline, le retour se veut plus contemplatif. Une manière idéale de profiter une dernière fois des paysages du désert et de mesurer la chance d’avoir découvert le Grand Canyon depuis les airs.
Fremont Street, l’âme originelle de Las Vegas
Avant que le Strip ne fasse rayonner Las Vegas aux quatre coins du monde, c’est à Fremont Street que s’écrivait l’histoire de « Sin City ». Véritable berceau de la ville, ce quartier historique cultive une atmosphère unique où les enseignes lumineuses d’époque, les casinos mythiques et les spectacles de rue rappellent le Las Vegas des années 1950. Sous l’impressionnante voûte LED de la Fremont Street Experience, les animations se succèdent dans une ambiance festive et résolument décalée, offrant un visage plus authentique de la capitale mondiale du divertissement.
Impossible de parcourir Fremont Street sans pousser les portes du légendaire « Golden Nugget ». Inauguré en 1946, il demeure l’un des établissements les plus emblématiques de l’histoire de Las Vegas. Dès le hall d’entrée, les visiteurs découvrent son trésor le plus précieux : le Hand of Faith, la plus grande pépite d’or naturelle exposée au public au monde. Pesant plus de 27 kilogrammes, cette pièce exceptionnelle, découverte en Australie en 1980, symbolise à elle seule l’époque où la ruée vers l’or nourrissait tous les rêves. Une halte incontournable qui rappelle que le Golden Nugget n’est pas seulement un casino historique, mais également un véritable témoin du patrimoine et de la légende de Las Vegas.
Las Vegas, bien plus qu’une légende
Nous sommes arrivés dans le Nevada avec une multitude d’images en tête, façonnées par le cinéma, les récits de voyageurs et les clichés entourant cette ville hors norme. Au moment de repartir, force est de constater que Las Vegas est à la fois fidèle à sa réputation… et bien plus surprenante que prévu.
Car oui, l’effervescence des hôtels-casinos n’est absolument pas un mythe. À toute heure du jour et de la nuit, les machines à sous résonnent, les tables de jeu accueillent les passionnés et cette énergie si particulière continue d’animer le Strip sans jamais ralentir. Mais réduire Las Vegas à ses casinos serait une erreur. Pour ceux qui préfèrent s’éloigner des « jackpots » et des joueurs concentrés derrière leurs lunettes de soleil, la ville dévoile une multitude d’autres visages.
Car Las Vegas est avant tout la capitale mondiale du divertissement. Spectacles grandioses, expériences immersives, gastronomie d’exception, hôtels spectaculaires ou encore escapades naturelles à quelques kilomètres seulement : chacun peut y trouver une expérience à son image. Dans l’hôtellerie comme dans la restauration, la ville joue clairement la carte du premium et rivalise aujourd’hui avec les plus grandes destinations internationales. Avec une particularité qui lui est propre : Ici, tout est plus grand, plus spectaculaire et pensé pour repousser les limites…l’esprit américain dans toute sa splendeur.
À découvrir au moins une fois dans sa vie, Las Vegas mérite largement sa réputation. Mieux encore, elle continue de la réinventer et semble déjà préparer les expériences qui feront rêver les voyageurs de demain.
Article : Paul Diey
Crédit photos : Alexandra Laporte-Riou
