Institution nocturne de la capitale depuis 1968, l'Alcazar rouvre ses portes avec une ambition renouvelée : faire dialoguer spectacle vivant, gastronomie et art de recevoir dans un décor spectaculaire.
L’Alcazar, une légende la nuit parisienne fait son retour
Saint-Germain-des-Prés retrouve sa légende
Depuis son ouverture en 1968, l’Alcazar a traversé les époques en cultivant un goût certain pour l’avant-garde et les nuits parisiennes hors du commun. Niché sur la rive gauche, ce lieu emblématique a vu défiler quelques-unes des plus grandes figures de la musique et du spectacle, de David Bowie à Liza Minnelli, en passant par le couple Johnny Hallyday/Sylvie Vartan mais aussi Duke Ellington, Joséphine Baker, Dalida, Serge Gainsbourg, Jacques Brel et Édith Piaf.
Bien plus qu’une adresse nocturne, l’Alcazar s’est imposé comme un véritable lieu de vie, reflet d’un Paris libre, créatif et volontiers impertinent. Aujourd’hui, cette institution entame un nouveau chapitre sous l’impulsion de Walter Butler, également propriétaire du Paradis Latin et de Butler Collection. L’ambition : préserver l’âme singulière du lieu tout en lui insufflant une énergie contemporaine, à la croisée du patrimoine, de la création et de l’art de recevoir.
Un lieu de spectacle
Velours rouge incandescent, escalier monumental, verrière propice aux performances aériennes et bar aux accents d’or et de marbre : l’Alcazar soigne ses décors autant que ses effets. Mais c’est sur scène que le lieu entend véritablement se distinguer. Chanteurs, danseurs, acrobates et performers se succèdent au fil des soirées, dans une programmation évolutive pensée pour surprendre.
Ici, le spectacle ne se contente pas d’occuper la scène : il investit la salle, s’invite au cœur des tables et brouille les frontières entre dîner, performance et fête. La banquette centrale se transforme en podium, les artistes surgissent au milieu des convives et chaque soirée promet une expérience différente. Une proposition immersive qui fait de l’Alcazar une destination à part entière, où le divertissement se vit autant qu’il se regarde.
Une carte qui connaît ses classiques
Dans l’assiette, les chefs Zouhair et Guillaume Lutard défendent une cuisine française généreuse, conviviale et élégante. Les grands classiques du patrimoine gastronomique y côtoient des interprétations plus contemporaines, au rythme des saisons, avec une même volonté : privilégier le goût, la qualité des produits et le plaisir du partage. Une proposition qui s’inscrit dans l’ADN de l’Alcazar, où la table ne constitue pas un simple prélude au spectacle, mais participe pleinement à l’expérience.
Dans ce cadre théâtral, le dîner devient un art de vivre à part entière, entre raffinement et décontraction, avant que la soirée ne glisse naturellement vers la fête. Une certaine idée de Paris, festive et gourmande, où l’on vient autant pour ce qui se passe dans l’assiette que pour ce qui se joue autour !
Article : Paul Diey
