À Pâques, la gourmandise est plus que jamais au rendez-vous. Entre traditions et créativité, les artisans rivalisent d’ingéniosité pour émerveiller les papilles des petits et des grands. Chocolats fins, brioches moelleuses, œufs revisités… chaque année, les pâtissiers et chocolatiers réinventent leurs créations pour faire de cette fête un moment de pur délice.
Pâques : une fête gourmande tout en douceurs chocolatées
Par Raphaëlle Choël
Plongeons dans l’univers sucré de Pâques, où le chocolat se décline sous toutes ses formes et où l’audace des saveurs surprend autant qu’elle régale.
L’Oeuf Caviar de Pâques des Prés d’Eugénie
Le Chef Pâtissier Quentin Geno et le Sugar Gang d’Eugénie ont imaginé un œuf de Pâques qui joue les trouble-fêtes. Sous sa coque de chocolat noir intense se cache une surprise inattendue : le croquant d’un praliné noisette sublimé par la finesse du caviar osciètre, malicieusement perchés l’un sur l’autre. Une création gourmande, où le jeu de contrastes est aussi audacieux que raffiné, pour le plaisir des yeux et des papilles. À retrouver en précommande sur le site
L’envol du printemps au Waldorf Astoria Versailles-Trianon Palace
Cette année, le Chef pâtissier Eddie Benghanem imagine une création pâtissière exclusive, « L’Envol du Printemps », véritable œuvre d’art rendant hommage à cette saison, symbole du renouveau. L’œuvre représente un petit oiseau délicatement posé sur un tronc d’arbre, inspirée par une esthétique japonisante et la beauté des premières fleurs en boutons. Cette pièce délicate marie l’élégance du chocolat noir à la finesse d’une fleur en sucre. Pour prolonger ce moment gourmand, un gâteau de voyage l’accompagne : un cake amande et chocolat, garni d’une ganache au chocolat noir et d’un praliné croustillant.
Mandarin Oriental : L’excellence palace
Pour Pâques, le Mandarin Oriental, Paris propose quatre expériences gourmandes uniques : une création chocolatée inspirée du jardin de l’hôtel, un goûter de saison, un cocktail aux notes cacaotées et un brunch généreux. L’œuf signature “L’Éclosion”, conçu par le Chef Pâtissier Julien Dugourd, est une œuvre chocolatée aux lignes épurées, sublimée par des feuilles végétales sculptées. Sa coquille renferme un praliné noisette mêlé à du chocolat 70 % et des noisettes du Piémont caramélisées. Un plaisir raffiné à partager jusqu’à 4 personnes.
Pâques 2025 : L’Atelier Pages dévoile des chocolats d’exception
À l’approche de Pâques, l’Atelier Pages, la chocolaterie du chef étoilé Teshi, présente une collection de chocolats aussi élégante que gourmande. Cette année, les amateurs de douceurs raffinées pourront découvrir des créations uniques : de délicats lapins sculptés aux lignes épurées et un œuf printanier orné de motifs fleuris. Chaque pièce est confectionnée avec un soin méticuleux, à partir de fèves rigoureusement sélectionnées, garantissant un équilibre parfait entre intensité et douceur. Déclinés en chocolat noir ou au lait, ces trésors sucrés promettent une expérience gustative inoubliable.
Le Printemps s’invite chez Fauchon
Depuis 1886, la Maison Fauchon enchante les papilles avec audace et raffinement. Pour Pâques 2025, elle célèbre la saison du renouveau avec une collection inspirée des jardins secrets à la française. Œufs Signature minutieusement façonnés et peints à la main, pralinés aux saveurs subtiles, fritures chocolatées aux origines engagées : chaque création est pensée comme une ode à la gourmandise et à l’élégance. Laissez-vous surprendre par ces trésors chocolatés, véritables symboles de partage et de joie, à offrir ou à savourer en famille.
Michalak Paris : La créativité gourmande
Le chef Christophe Michalak dévoile sa collection d’œufs de Pâques 2025, entre gourmandise et création. Des œufs rochers garnis de pralinés maison, des trompe-l’œil en forme de noix ou cabosses, et la spectaculaire nouveauté “Maxi Gourmand” de 4,5 kg de chocolat. Fritures, pralinés, chocolats noir, lait ou Dulcey : un feu d’artifice de textures et saveurs. En édition limitée dans les boutiques Michalak Paris.
Pâques au Pays d’Alice : Une collection féérique signée Sylvain Dahirel
Le chef pâtissier des Thermes Marins de Saint-Malo, Sylvain Dahirel, revisite Alice au pays des merveilles avec une collection de Pâques gourmande et ludique. Lapin blanc, Chapelier fou, Chat du Cheshire ou Reine de Cœur prennent vie en créations chocolatées. Du chocolat noir, lait ou dulcey garni de fritures pour petits et grands explorateurs sucrés. Chaque pièce est une œuvre d’art, entre conte et savoir-faire artisanal. De l’Œuf Montre à l’imposant Œuf de Cœur de 2kg, la magie opère
Une collection magique signée Chocolaterie de Puyricard
La Chocolaterie de Puyricard célèbre Pâques avec des créations chocolatées aussi élégantes qu’envoûtantes. Découvrez les moulages artisanaux – cloches, lapins, œufs ou poissons – sublimés par un chocolat d’exception. En exclusivité cette année : les lapins apprentis magiciens en chocolat noir ou au lait. Fritures, œufs pralinés et gourmandises variées complètent la collection.
Le mini-sac Pralus : un délice Gourmand pour Pâques
À l’occasion de Pâques, la maison Pralus dévoile son Mini-Sac gourmand, véritable hommage au grand chocolat. Ce coffret élégant renferme 350 grammes de friture et de petits œufs pralinés, confectionnés à Roanne à partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées. En version noir 70 % ou lait 45 %, poissons, tortues et crevettes chocolatées côtoient des œufs garnis d’un praliné maison fondant. Un incontournable pour les amateurs de chocolat d’exception.
Lenôtre : L’hymne à Notre-Dame
Cette année, Lenôtre célèbre Pâques en rendant hommage aux célèbres cloches de Notre-Dame de Paris, symboles du patrimoine et du savoir-faire artisanal français. Pièce maîtresse de la collection, Le Bourdon est une sculpture chocolatée impressionnante, créée par Étienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie. La gamme inclut également des cloches pralinées aux saveurs raffinées et un entremets d’exception, inspiré des arabesques des cloches. Chaque création incarne tradition et modernité dans un écrin gourmand.
La Tarte Tropézienne : Des oeufs de haute gourmandise
La Tarte Tropézienne dévoile ses Œufs Tropéziens : des brioches moelleuses revisitées pour Pâques. Deux créations gourmandes : chocolat-passion et tout chocolat. Une brioche en forme d’œuf, une crème onctueuse et une finition irrésistible. On fond pour ces délices uniques.
@LapuertaOnTheRoad
Mavrommatis : La Brioche de Pâques, un délice méditerranéen
La Maison Mavrommatis célèbre les traditions grecques avec sa brioche de Pâques artisanale, le célèbre tsoureki. Moelleuse, parfumée à la mahlepi et à la fleur d’oranger, cette brioche tressée est ornée d’un œuf rouge, symbole de renaissance. Fidèle à son savoir-faire méditerranéen, Mavrommatis propose un équilibre subtil entre douceur et tradition. En boutique et en ligne, elle accompagnera parfaitement vos fêtes pascales.
Patrick Roger : un art si gourmand
La modélisation artistique du chocolat à son sommet. Le mouton en chocolat lait et noir, garni de fritures praliné noisette et gianduja. La friture, mariage subtil de praliné amande-noisette-nougatine et praliné noisette. Le hérisson en chocolat noir est rempli de fritures pleines et fourrées praliné noisette et gianduja. Divin ! A commander ici : www.patrickroger.com
La Chocolaterie Weiss et l’arbre enchanté
La Chocolaterie Weiss dévoile une collection limitée signée Elisa Caroli, illustratrice italienne installée en France. Trois créations uniques célèbrent le chocolat et son arbre d’origine, le Cacaoyer. À découvrir : la tablette Folie Acidulée (chocolat noir 67 % & éclats de citron), le Coffret Enchantement Cacaoté (pralinés & ganaches), et le Ballotin Forêt Enchantée (lapins & cloches pralinés).
Chocolat Chapon : Bienvenue en Chaponie
Pour Pâques 2025, Chapon invite petits et grands à une chasse aux trésors chocolatée dans le royaume enchanté de la Chaponie. Quatre héros en chocolat – Suzy, Zoé, Bob et Léonard – sont à retrouver sous forme de moulages garnis de fritures. Un kit spécial propose chocolats et surprises. La collection inclut aussi des œufs, poules et chatons en chocolat. Chaque création est réalisée avec du chocolat d’origine Equateur et Papouasie. Craquant !
Caffet : La féérie des couleurs
La Maison Caffet dévoile sa collection « Pâques Légendaires », inspirée des dragons et de leurs œufs mystiques. Parmi les créations, une pièce maîtresse en chocolat, des entremets sans gluten, ainsi que des œufs et coffrets gourmands en chocolat noir ou lait. Les recettes mettent à l’honneur le praliné aux noisettes du Piémont et les amandes Valencia. Chaque bouchée témoigne d’un savoir-faire artisanal exceptionnel et d’une quête constante de qualité.
La Maison du Chocolat : sculpture et élégance
La Maison du Chocolat célèbre Pâques avec une collection signée Nicolas Cloiseau. L’Œuf Jardin Secret, pièce artistique en édition limitée, dévoile un travail minutieux en chocolat facetté. Œufs et lapins Maison, aux textures raffinées, offrent une expérience gourmande. L’Œuf Pâquerette allie chocolat et fruits secs pour une dégustation intense, tandis que le Lapin Pâquerette séduit par sa douceur croquante.
La Manufacture Cluizel : L’excellence festive
On célèbre la Plantation Mangaro de Madagascar avec une collection d’Œufs Prestige et Signature Gourmands. Ces créations artisanales subliment le chocolat et les fruits secs caramélisés dans une expérience de dégustation unique. L’Œuf Prestige Gourmand, pièce d’exception de 1,75 kg, et les Œufs Signature, déclinés en plusieurs formats, incarnent le savoir-faire de la Maison. À cela s’ajoutent les figures iconiques de Pâques (écureuil, lapin, poule…) en chocolat Kayambé.
Une chasse aux oeufs d’exception à la Grande Epicerie
À l’approche de Pâques, La Grande Épicerie de Paris dévoile une sélection gourmande pour les amoureux du chocolat. Mercier régale avec ses œufs pralinés feuilletés au chocolat au lait, Chapon séduit avec son chocolat léopard garni, et Café-Tasse propose sa mini boîte de 6 œufs, un délicieux assortiment noir et lait fourrés au praliné. Œufs à cacher, surprises aux noisettes et trésors à prix doux sont à découvrir sur le site. Et coup de coeur pour les coussins Jules Pansu. Le tout disponible en livraison partout en France, juste à temps avant le passage des cloches.
Pâques avec Truffettes de France
Pour célébrer Pâques, Truffettes de France propose une collection gourmande en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France Pascal Brunstein. Trois boîtes métal collector aux motifs printaniers renferment des truffes fantaisie et une truffe à la française au chocolat au lait et amandes caramélisées, abritée dans un élégant œuf bleu fleuri. Chaque bouchée allie fondant, croquant et équilibre des saveurs. La marque, pionnière depuis 1948, perpétue son savoir-faire chocolaté en France et à l’international.
Pierre Chauvet : Passion Mimosa
Pour Pâques 2025, le chocolatier Pierre Chauvet imagine un cake Mimosa aux couleurs du printemps. Inspiré par l’univers enfantin et joyeux du « Lapin Mimosa », il allie textures croquantes, fondantes et gourmandise chocolatée. Ce thème printanier célèbre le renouveau de la nature, où les fleurs éclosent et les animaux réapparaissent avec légèreté. L’œuf mimosa, clin d’œil à la tradition culinaire, évoque douceur et fraîcheur dans une version chocolatée raffinée. Cette création s’inscrit dans un univers sensoriel où plaisir et insouciance s’entrelacent. « Le Lapin Mimosa » se décline aussi en œuf garni de fritures.
Pâques en gourmandise aux Galeries Lafayette Le Gourmet
Jean-Paul Hévin réinvente le rêve d’enfance : et si les œufs poussaient sur le gazon ? Son Arros’Œuf se décline en version chocolat noir 70 % de cacao du Cameroun pour les amateurs d’intensité, ou en chocolat au lait pour une douceur irrésistible. Chaque œuf renferme des fritures craquantes et de petits œufs pralinés au chocolat au lait. Ludique et délicieux !
Pierre Marcolini célèbre les richesses de la nature avec un oeuf garni d’une élégance rare, entièrement en chocolat au lait. En son cœur, dix petits trésors pralinés promettent une explosion de saveurs raffinées à chaque bouchée. À déguster en solo ou à partager !
Pour Nicolas Paciello, le plaisir se savoure en petites portions. Ses Mini-M sont de véritables concentrés de gourmandise : moelleux à la noisette, cœur coulant au gianduja lait noisette, croquant de noisettes torréfiées et praliné fondant. Une tentation à laquelle il est difficile de résister !
Alain Ducasse innove avec un œuf à assembler soi-même, alliant gourmandise et amusement. Huit disques de chocolat noir d’exception, issus de terroirs d’exception, s’empilent pour former une œuvre gourmande. Sept d’entre eux cachent un praliné onctueux amande-noisette, ajoutant une touche de plaisir à cette création inédite. Un défi aussi gourmand que ludique !
Pâques : Des créations gourmandes et ludiques chez Picard
Cette année, Picard réserve aux gourmands des surprises aussi étonnantes que délicieuses. L’Œuf pâtissier gourmand marie praliné, mousse chocolat et croustillant pour un voyage gustatif. Les Moutons pop-corn, tout en glace vanille et en douceur, feront fondre petits et grands. Enfin, la sucette poussin en chocolat au lait ravira les plus gourmands. À découvrir en édition limitée du 7 avril au 4 mai 2025. De quoi régaler les yeux et les papilles autour de créations aussi belles que savoureuses.
Auchan : L’oeuf à personnaliser
Auchan propose pour Pâques 2025 des œufs en chocolat personnalisables, parfaits pour un cadeau unique. Réalisés avec du chocolat de qualité, ils peuvent être décorés avec un message ou un prénom inscrit par leurs pâtissiers. La collection inclut aussi des moulages traditionnels et des assortiments gourmands. Chaque création est disponible en plusieurs tailles et saveurs. À retrouver en boutique et sur traiteur.
Carrefour : des animaux tout choco
Carrefour célèbre Pâques avec une collection d’animaux rigolos en chocolat au lait onctueux : lapin, poule, poussin et mouton. Ces chocolats allient gourmandise et fantaisie, parfaits pour une déco festive et une chasse aux œufs amusante. Leur design attendrissant ravive les souvenirs d’enfance et promet un moment de partage en famille. Une offre pour une fête pleine de rires et de douceurs !
